Elevage : Carrefour et Loué s’associent pour lutter contre le broyage des poussins mâles
Le distributeur Carrefour et le volailler Loué, propriété du groupe LDC, ont annoncé ce lundi la mise en place d’un partenariat pour produire et vendre des œufs de poules issus d’une nouvelle technique de détermination du sexe dans l’œuf : la spectrophotométrie. Ils évitent ainsi l’abattage de poussins mâles.
La boîte d’œufs se vendra plus chère
Le distributeur Carrefour et la marque Loué ont annoncé, ce lundi 10 février, la mise en place d’un partenariat pour la production et la vente d’œufs en utilisant la spectrophotométrie. Cette technique permet la détermination du sexe dans un œuf et la sélection des poules pondeuses avant leur éclosion, évitant ainsi l’abattage des poussins mâles. « Ce projet a été réalisé en partenariat avec les Fermiers de Loué, partenaires historiques de la Filière Qualité Carrefour, et le groupe allemand AAT, spécialiste mondial de l’accouvage », indique le distributeur dans un communiqué.
Au 1er mai, 30 000 poules auront bénéficié de cette technologie, pour à terme une production annuelle de 7 millions d’œufs, indique Carrefour, sans préciser dans quels délais. Tandis qu’une boîte de six œufs « Filière Qualité Carrefour » se vend actuellement à 1,78 euro, le prix de la boîte ayant bénéficié de cette technologie coûtera 1,94 euro à partir du 1er mai, soit moins de trois centimes supplémentaires par œuf, selon les chiffres fournis par le groupe de distribution.
La fin du broyage des poussins mâles « d’ici fin 2021 » en Allemagne et en France
La spectrophotométrie est une technologie qui vient d’Allemagne. Elle a été utilisée pour la première fois en France début décembre 2019 dans un couvoir filiale du groupe AAT, informe Carrefour.
Début janvier, les ministres de l’Agriculture français, Didier Guillaume, et allemande, Julia Klöckner, avaient affirmé leur volonté de mettre un terme « d’ici fin 2021 » au broyage des poussins mâles en promettant de « partager les connaissances scientifiques » et la « mise en œuvre de méthodes alternatives ».
50 millions de poussins broyés à la naissance en France
Dans de nombreux élevages de poules pondeuses, les poussins éclosent dans des couvoirs, dont les propriétaires vendent ensuite les futures poules pondeuses aux éleveurs. Mais les poussins mâles sont immédiatement tués, la filière jugeant peu rentable de les nourrir. Chaque année, près de 50 millions de poussins sont broyés à la naissance en France.
